KAVRULMUŞ ÜRÜN ÜRETİM ALANI

Kavrulmuş Ürün Üretim Alanında; çiğ alanda üretilen ürünlerin kavrulması ve kıyılması, püre haline getirilmesi işlemleri yapılmaktadır. Bu alan özel hijyenik koşullara sahiptir. Personel otomatik el yıkama ve dezenfeksiyon sisteminden geçmekte, ayakkabılarını değiştirmekte, özel kıyafetler giymektedir. Ayrıca üretim alanında hepa filtre sistemine sahip tekstil bazlı havalandırma sistemi bulunmakta ve pozitif hava basıncı sağlanmaktadır. Zemin ve duvarlar özel epoksili seramikler ile kaplı olup, drenajlar hijyenik olarak tasarlanmıştır.